Funkční kuchyně, kde se vaří i spí. Bez kompromisů.

Když jsem před lety zařizovala svůj první byt o třiceti metrech čtverečních, rychle mi došlo, že kuchyně nebude jen na vaření. Potřebovala jsem místo, kde se dá jíst, pracovat, a občas i poskytnout nocleh příteli, který zmeškal poslední metro. A právě tehdy jsem narazila na koncept functional kitchen. Nešlo o žádné luxusní vestavby nebo designové spotřebiče. Šlo o to, aby každý centimetr dělal práci za dva. Moje kuchyňská linka dnes vypadá nenápadně, ale skrývá v sobě rozkládací stůl, který zabere přesně místo, které normálně zeje prázdno

Pokud máte opravdu stísněný půdorys, zvažte variantu, kterou používám v menším hostinském pokoji, pull-out sofa. Tato pohovka se rozkládá vytažením spodního rámu směrem dopředu. Na první pohled vypadá jako běžné dvoumístné křesílko, ale po rozložení nabídne plnohodnotné lůžko o šířce 140 cm. Hlavní výhoda je, že nezabírá místo do stran, jen do hloubky. Na noc vysunete foam mattress, který je součástí konstrukce, a ráno vše zasunete pod sedák. Žádné složité skládání polštářů jako u starých rozkládacích gaučů. Jen pozor na to, že foam mattress nebývá tak tlustá jako samostatný model. Já si proto na dno rámu přidala ještě jednu tenkou matraci z paměťové pěny o tloušťce 5 cm, aby měl host pocit, že spí na normální posteli. Bez toho by se cizí tělo probudilo s bolestí zad, což je zaručený neúspěch každé návšt

Další past, do které jsem spadl já, je nedostatek úložných prostor. V malém bytě totiž není kumbál, komora ani půda. Peřiny, polštáře a zimní oblečení musí někam zmizet. Ideální je bed with storage. Vypadá jako normální pohovka, ale pod sedákem je hluboký box na kolečkách. Vejde se do něj celá sada ložního prádla i dvě deky. Pokud sháníte něco reprezentativnějšího, sáhněte po modelu s velvet upholstery. Sametový povrch vypadá luxusně, neničí se tak snadno jako len a navíc neutrální odstíny jako šedá nebo hořčicová opticky zútulní místnost. Jen pozor, ať nevyberete příliš tmavý odstín, který by byt ještě zmenšil. Světlý samet naopak odráží denní svě

A co baterie? V functional kitchen nesmí chybět výsuvná sprcha nad dřezem, která zároveň poslouží k rychlému opláchnutí nádobí bez ohýbání. A pokud máte prostor, vestavěný držák na utěrky přímo do skříňky ušetří místo na lince. Každý takový detail snižuje chaos. Když víte, že vše má své místo, kuchyně přestane být stresovým faktorem a stane se místem, kde trávíte čas rádi, ať už vaříte, nebo jen popíjíte kávu na rozloženém lehá

Nyní se vraťme k samotnému srdci místnosti: jak designovat malou kuchyni, aby v ní bylo radost vařit, a přitom nezabírala zbytečné místo pro spaní? Trik je v plánování pracovního trojúhelníku. Lednice, dřez a sporák by měly tvořit vrcholy trojúhelníku s co nejkratšími stranami. V malé kuchyni to znamená pořizovat úzkou lednici a vestavěnou varnou desku, abyste měli co nejdelší souvislou pracovní plochu. A pokud vaříte jen jednoduchá jídla, vynechejte troubu a kupujte kombinovaný mikrovlnný gril, který zabere míň místa. Každý ušetřený centimetr pak můžete věnovat výsuvným policím na hrnce a pokličky, které jsou v kuchyni mnohem praktičtější než hluboké skříňky, kde se vše ztrácí v temno

Často se mě známí ptají, jestli není složité udržovat záclony a závěsy v čistotě, když se jich neustále dotýkáme při rozkládání sedačky nebo vytahování spaní. Pravda je, že pokud zvolíte savčí materiály jako polyester nebo směs s bavlnou, stačí je jednou za půl roku vyprat v pračce na jemný program. Horší je to s luxusními materiály, třeba hedvábím, ale ty v běžném bytě s rozkládacím nábytkem stejně nemají co dělat. Já osobně dávám přednost matným strukturám, na kterých nejsou vidět otisky prstů a prach. Skvělou volbou je například velvet upholstery na sedačce, která se sice musí vysávat častěji, ale působí velmi útulně. S kombinací závěsů a sametového čalounění pak místnost vypadá jako z katalogu, přitom je plně funkč

Samostatnou kapitolou je ložnice s malým půdorysem. Tam musíte bojovat o každý centimetr a wall finishing často rozhoduje o tom, zda se do pokoje vejde postel s rozměrem 160 centimetrů. Místo masivního čela postele použijte samotnou stěnu jako oporu. Čela postelí z měkké pěny s velvet upholstery se dají přidělat přímo na omítku pomocí kotev pro duté cihly. Vypadá to elegantně, nezabírá to místo a zároveň to tlumí nárazy, když se v noci otočíte. Jen si dejte pozor na výběr potahu: velvet vypadá skvěle, ale v blízkosti radiátoru může bledn

Když už jsme u těch nožiček, zkuste se na pohovku podívat kriticky. Klasický rozkládací gauč s nožičkami o výšce pět centimetrů láká k tomu, abyste pod něj strkali krabice s botami. Jenže pak při každém rozkládání narážíte na překážky a kazíte click-clack mechanismus. Mnohem chytřejší je vyrobit pod celou sedačkou pevný podstavec z OSB desky a na něj umístit kolečka nebo kluzáky. Tím získáte pod podlahou volný prostor, který snadno vysajete. A na stěnu za gaučem dejte tapetu s jemným vzorem, který skryje otisky rukou při manipulaci s pohovkou. Wall finishing v tomto případě znamená praktičnost, nejen kr